Wussten Sie schon ...?
Wie man "bissfeste Nudelsalate" kocht?
Wer hat sich nicht auch schon einmal über einen zu weichen Nudelsalat geärgert? Dabei kann man dem Problem ganz leicht aus dem Weg gehen.
Nudeln ziehen auch nach dem Abseihen immer nach, selbst wenn man sie kalt abschreckt. Deswegen sollten Sie bei Nudelsalaten einfach die Kochzeit etwas verkürzen (dh etwas kürzer als auf der Packung angegeben), dann die Nudeln abseihen, kurz abschrecken und auskühlen lassen oder mit der Marinade mischen.
So steht Ihrem Nudelsalat-Genuss nichts mehr im Weg.